店名的由来

「瞭望庄园」（Finca Vigía）静静矗立在古巴哈瓦那郊外。文豪欧内斯特·海明威曾在此生活，写下了《老人与海》等诸多名作。

海明威生于美国，后移居古巴。古巴与美国，这两个政治立场相左的国家，却在瞭望庄园的管理与保护上携手合作，至今仍共同守护着这段珍贵的记忆。

冲绳也是如此，历经美军统治到回归本土，多个时代与文化在这里交汇、重叠，孕育出独特的风土色彩。

比起对立，更重要的是携手同行。瞭望庄园如今仍体现着这样的精神，我们将其与今日冲绳的样貌重叠在了一起。

古巴、美国，以及冲绳——将这份重叠的心意，寄托于「FINCA LA VIGIA OKINAWA」这个店名之中。

※ 瞭望庄园的保护与修复工作，由古巴文物保护机构与美国非营利组织「瞭望庄园基金会」共同协力完成。（资料来源：AFPBB News「海明威旧居，美国与古巴携手保护」）