店名に込めた想い

キューバ・ハバナ郊外にたたずむ「フィンカ・ビヒア」。文豪アーネスト・ヘミングウェイが暮らし、『老人と海』をはじめとする数々の名作を書き上げた邸宅です。

アメリカに生まれ、キューバに移り住んだヘミングウェイ。政治的には反する二つの国ですが、フィンカ・ビヒアの管理・保全においては互いに手を取り合い、今もなおその記憶を大切に守り続けています。

沖縄もまた、アメリカ統治下から本土復帰を経て、幾つもの時代と文化が交わり、重なり合いながら、独自の色をつくりあげてきた土地です。

対立よりも、手を取り合うこと。フィンカ・ビヒアが今なお体現するその在り方に、私たちはいまの沖縄の姿を重ね合わせました。

キューバとアメリカ、そして沖縄——その重なりに想いを込めて、
この店を「FINCA LA VIGIA OKINAWA」と名付けました。

※ フィンカ・ビヒアの保存・修復では、キューバの史跡保護当局と米国の非営利団体「フィンカビヒア財団」が協力しています。（出典：AFPBB News「ヘミングウェーの旧邸、米国とキューバが協力し保存へ」）